世界之大,无奇不有。今天,猎奇美食第一期带来据传是广东的名菜“三吱”,又名 “三叫”“唧唧菜” ,是一道极具争议且残忍的菜,其原料是出生3天以内、未长毛、未睁眼的乳鼠(注:文中内容或许会让你反胃,谨慎观看哦)。
食用时,用筷子夹住乳鼠,它会发出 “吱” 的一声,这是第一叫;将其沾酱时,乳鼠又会叫一声,此为第二叫;当把乳鼠放入嘴里咬时,它会发出最后一声 “吱”;所以,这道菜被称为 “三吱”。
“三吱”的历史可以追溯到唐代,当时被称为“蜜唧”。据唐代张鷟朝野佥载卷二记载,岭南獠民喜欢食用蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕的老鼠幼崽,饲养时加入蜜糖,然后钉在筵上,以箸挟取后咬之,唧唧作声,故得名蜜唧。
ps:看了本文的读者,千万不要模仿。虽没有明确规定不能食用这道菜,但出于尊重生命和食品安全,不建议尝试这种正常食谱之外的食物!